材料： (约作出一個中锅, 3~4人份左右) 虾子去壳留尾巴 8-10尾中-大型新鲜干贝 8-10个(可加任何喜欢的海鲜 –蚌壳也很棒喔) 萝卜 2小条切块、洋葱1个切丁、美国芹菜 4根切块、蒜头 4颗切碎、大颗蘑菇 8颗切片、西班牙香肠(Chorizo) 1大条切块、鸡汤 200CC (或水)、超大蕃茄罐头 28oz (793g)、白酒约100CC、黑胡椒适量、盐适量、糖适量

做法：
1、先将蘑菇放入锅中用大火煎熟, 请勿一直翻动, 一面煎好，翻面再煎熟后, 取出备用. (一直翻动会将里面的水分全部流失, 缩水)
2、锅中再放入油, 将洋葱丁, 蒜头和萝卜炒香, 接着加入香肠和芹菜继续翻炒1-2分钟, 加入白酒煮约2分钟, 将酒精煮掉后, 加入整罐的蕃茄罐头和鸡汤加热至沸腾后. 锅盖半掩, 用小火继续煮约20-25分钟或直到萝卜软化。
3、加入海鲜及备用的蘑菇煮至熟(约2-3分钟)后即可熄火. 加入适量盐, 糖和黑胡椒调味. (鸡汤通常已经有咸味, 小心盐的用量, 蕃茄罐头也许酸了点, 可加糖调和) 喜欢的话可洒上葱花或香菜。